Яркий гид по здоровому питанию от Марии Кардаковой — ученого и популяризатора ЗОЖ. Здесь все, что поможет сделать рацион разнообразным и полезным: фотографии блюд, 100+ "цветных" рецептов, тест-анализ привычек, трекер, меню, конструктор салатов.

Мария Кардакова дает научные комментарии, приводит исследования и много полезных советов, которые помогут чувствовать себя лучше каждый день. Автор опирается на доказательную науку, которая, как и блюда, подается легко и занимательно. А еще — показывает, как заботиться о себе и близких без стресса, сложного планирования и сверхусилий.

Эта книга для тех, кто…

— Устал от однообразия и ищет вкусные рецепты полезных блюд

— Заботится о здоровье всей семьи

Фишки книги

— Быстрые и вкусные рецепты для взрослых и детей

— Яркие вдохновляющие фотографии

— Рецепты подходят для вегетарианцев и веганов

Разнообразие и цвет — это ключ к здоровью, энергии и радости каждый день. Как ученый и нутрициолог, я глубоко убеждена в том, что здоровье человека начинается с того, что он кладет на свою тарелку.

Микрофлора кишечника и иммунитет — это та область, которая завораживает меня своей сложностью и многогранностью. И одновременно она проста в том смысле, что мы можем управлять ею через повседневные привычки и выбор продуктов. Именно поэтому тема моей диссертации посвящена микробиоте кишечника и ее связи со здоровьем и образом жизни.

Еда должна быть не только полезной, но и увлекательной — я покажу, как легко и весело готовить яркие блюда из доступных продуктов, которые питают и тело, и душу. Вы точно зарядитесь любовью к еде через страницы этой книги.